Pudding amandes cranberries
Quand on reçoit des invités, on a toujours peur de ne pas avoir assez de pain et finalement il nous en reste trop ! chez vous, c'est pareil ?
Creator
"Donc voici une recette idéale pour le petit déjeuner ou pour le goûter pour ne pas gâcher la baguette qui reste"
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 baguette rassie
85 grammes de poudre d'amandes
2 poignées de cranberries ( ou raisins secs )
85 grammes de sucre en poudre
2 oeufs
75 cl de lait
1 c. à c. d'extrait de vanille
Étape 1/2
Couper le pain en morceaux. ajouter le lait bien chaud et laisser le pain se ramollir en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le pain absorbe le lait. passer le mélange au mixeur pour obtenir une pâte lisse.
Étape 2/2
Ajouter le sucre, les oeufs, la vanille, la poudre d'amande. mixer à nouveau. ajouter ensuite les cranberries ou raisins secs ou rien puis mélanger délicatement. verser dans un moule à gâteau.
passer au four 30mn à 190°. c'est prêt !
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