Clafoutis individuels aux abricots
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Creator
"Ma passion des clafoutis n’est plus à prouver, ici une version aux abricots légèrement plus protéinée grace à la farine d’amandes !"
Temps total : 4 heures 50 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 4 heures
Ingrédients pour 2 personnes
1 œuf
100 ml de lait ( ici avoine )
50 grammes de fromage blanc
15 grammes de farine de blé
10 grammes de farine d’amandes
2 petits abricot
1/2 c. à c. d'arôme d’amandes amère
1 c. à c. de sucrant ( sirop d’agave ou autre )
Étape 1/4
Mixer l’ensemble des ingrédients sauf les fruits.
Étape 2/4
Préchauffer le four à 180°c.
Étape 3/4
Verser la préparation dans un petit moule (ici 11x11cm) et ajouter les abricots lavés et coupés.
Étape 4/4
Enfourner pour 30/35 min, laisser refroidir puis placer au frais pour la nuit ou minimum 3/4h.
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