Courgette farcie
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 1 personne
1 piece d'oignon coupé en dés
1 gousse d'ail pressée
Sel et poivre
Huile d'olive
1 branche de branche de thym et quelques feuilles de basilic
2 pieces de tomates cerise coupée en dés
40 grammes de mozzarella ( râpée )
1 piece de courgette
Étape 1/2
Évider la courgette avec une petite cuillère et conserver la chair à part. Dans une poêle huilée,faire revenir l'oignon et l'ail 3 min, puis ajouter la chair de courgette, les tomates et la chair à saucisse. Saupoudrer de thym et de basilic haché puis saler et poivrer. La farce est prête.
Étape 2/2
Dans un plat allant au four, disposer la courgette, l'assaisonner avec du poivre et du sel. Remplir de farce et faire cuire au four 200°C pendant environ 35 min. Quelques minutes avant la fin de la cuisson, parsemer la courgette avec le fromage râpé.
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