Brioche moelleuse pour le petit déjeuner
Recette de brioche
Creator
"Je vous propose la recette de cette brioche parfaitement moelleuse et savoureuse"
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 45 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
480 grammes de farine
20 grammes de fecule
5 grammes de sel
35 grammes de sucre
1 gousse de vanille
150 ml de boisson vegetale
100 ml d'eau ( tiède )
5 grammes de levure seche
1 piece d'oeuf
60 grammes de margarine vegetale
Étape 1/6
Mélangez les 4 premiers ingredients dans votre robot patissier.
Mélangez les ingredients suivants, puis petrissez.
Étape 2/6
Ajoutez l'oeuf. Petrissez.
Ajoutez la margarine en 2-3 fois.
Étape 3/6
Petrissez 10 minutes.
Couvrez votre pâte qui doit être élastique avec un linge propre et laissez la pâte doubler de volume.
Étape 4/6
Une fois que la pâte à doublé de volume, degasez-là.
Étape 5/6
Donnez la forme souhaitée à vos brioches et laisser pousser 45 minutes.
Étape 6/6
Préchauffez votre four à 180°C, dorrez vos brioches et enfournez les 20 minutes.
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