Curry de poisson
Voici une recette simple, facile et savoureuse.
Creator
"Tu ne sais jamais comment cuisiner le poisson et pourtant on te dit toujours que c’est bon pour la santé et qu’il faut en manger A tester sans tarder"
Temps total : 15 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 5 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
2 pots de yaourt nature
1 citron jaune
2 c. à c. de pâte de curry
500 grammes de cabillaud ( ou autre poisson )
1 cube de bouillon de légumes
1 c. à c. de gingembre
1 oignon
100 grammes de coriandre ( fraîche )
100 grammes de mélange boulghour/quinoa
Étape 1/5
Faire infuser un cube de bouillon de légumes dans 50 cl d’eau
Étape 2/5
Épluchez, coupez et ciselez l’oignon
le faire revenir dans de l’huile d’olive avec le gingembre
Étape 3/5
Lavez, zestez et pressez le citron
coupez le poisson en gros cubes
ajoutez la pâte de curry, le zeste de citron et le bouillon de légumes
Étape 4/5
Mélangez et faire cuire 5 min
ajoutez les yaourts et le poisson et poursuivre la cuisson
Étape 5/5
Lavez, essuyez et ciselez la coriandre
l’ajouter au plat et servir !
j’ai ajouté quelques brocolis ensuite.
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