Gâteau flamand rose
Ne le laissez pas s’envoler
Team
Chefclub Kids
Temps total : 45 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
6 œufs
200 g de sucre
200 g de farine
30 g de cacao en poudre
100 g de beurre
1 sachet de fraises tagada ®
50 cl de crème liquide
500 g de mascarpone
400 g de chocolat blanc
50 g de chocolat noir
Ustensiles
Moule à gâteau rond
Fouet électrique
Étape 1/4
Mélanger les œufs, le sucre, la farine, le cacao et le beurre fondu. Verser ce mélange dans le moule. Cuire au four 30 minutes à 180 °C.
Étape 2/4
Faire fondre les fraises Tagada ® dans la crème chauffée puis laisser refroidir. Verser la moitié de ce mélange dans le mascarpone et monter en chantilly. Tapisser le gâteau sorti du four avec cette chantilly.
Étape 3/4
Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter le reste des Tagada ® fondues. Dessiner sur le sac congélation ouvert une tête et des ailes de flamand rose avec ce chocolat. Dessiner le bec et l’œil avec le chocolat noir fondu. Placer 10 minutes au frais.
Étape 4/4
Placer les ailes et la tête de flamand sur le gâteau et décorer avec des fraises Tagada ® puis déguster.
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