La grande tour de financiers
Une tour de gourmandise pour le goûter !
Team
Chefclub Kids
Temps total : 22 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 12 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
75 grammes de farine
120 grammes de poudre d'amande
6 blanc d'œuf
220 grammes de beurre
Ustensiles
Moule à financiers
Étape 1/1
Mélanger 1 cochon de farine, 1 chef de poudre d’amande, 1 chef et 1 cochon de sucre glace à l’aide d’une maryse. Ajouter les blancs d’œufs et mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Faire fondre 1 chef de beurre 30 secondes au micro-onde, l’ajouter à la préparation, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Déposer la pâte dans le moule à financier et enfourner 12 minutes à 180 °C. Répéter l’action pour obtenir 24 financiers. Laisser refroidir les financiers à température ambiante, les démouler du moule, former une tour de financiers et déguster.
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