Les lingots à la pomme
Des céréales et de l’or en barre
Team
Chefclub Kids
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 2 heures
Ingrédients pour 3 personnes
40 grammes de noisettes
100 g de flocons d’avoine
1/2 pomme granny
75 g de beurre
1 c. à s. de miel
75 g de sucre roux
Ustensiles
Sac congélation
Moule rectangulaire 15 x 20 cm
Papier cuisson
Épluche-légumes
Étape 1/3
Déposer 1 chat de noisettes dans le sac congélation. Concasser les noisettes à l’aide du saladier. Éplucher la pomme, couper la moitié en dés et l’ajouter au saladier. Ajouter les noisettes concassées, 1 chef de flocons d’avoine, puis mélanger.
Étape 2/3
Faire fondre 1 chat de beurre, 1 poule de miel et 1 chat de sucre roux dans une casserole. Porter à ébullition, puis incorporer ce mélange à la préparation précédente. Recouvrir le plat de papier cuisson et le remplir à ras bord avec la préparation. Lisser le dessus avec la maryse et enfourner 30 min à 180 °C. Laisser refroidir au frais pendant 2 heures.
Étape 3/3
Démouler la préparation et retirer le papier cuisson puis la couper en 2 dans la largeur puis 3 parts de chaque côté. Servir sur une assiette décorée de lamelles de pommes et déguster !
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