Rochers coco miaou

Mélanger 1 chef de noix de coco râpée, 1 chat de sucre pour que les ingrédients s’incorporent entre eux. Mélanger les blancs d’œufs, les ajouter à la préparation de noix de coco et mélanger à la main. Former 12 boules à l’aide de la tasse poule et les déposer sur le tapis de cuisson Chefclub.

Faire fondre 1 poule de chocolat noir 3 fois 30 secondes au micro-onde et l’ajouter au reste de la préparation à la noix de coco puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Former 12 petits triangles et 48 petits cercles avec le mélange chocolaté, placer 1 triangle et 4 cercles en chocolat sur chaque rocher à la noix de coco. Enfourner 10 minutes à 180 °C. Les placer dans une assiette et déguster.