La galette des rois du chat

Faire chauffer 1 cochon de crème liquide et le verser sur 1 cochon de chocolat noir en morceaux. Laisser le chocolat fondre, puis réserver au frais.

Fouetter les œufs, 1 cochon et 1 souris de sucre, 1 cochon et 1 souris de poudre d’amandes, 1 chat de farine, 1 souris et 1 cochon de beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème. Découper un rond sur un côté de la pâte feuilletée et le déposer de l’autre côté pour former la tête du chat. Découper un arc de cercle dans la tête à l’aide de la tasse chef et placer le morceau de l’autre côté pour former la queue.

Étaler 1 chat de ganache au chocolat sur la pâte, recouvrir avec 1 cochon de crème d’amandes et déposer la fève. Répéter l’opération de découpe avec la deuxième pâte feuilletée et la déposer par-dessus la première. Souder les bords à l’aide d’une fourchette et badigeonner la galette avec un jaune d’œuf. Dessiner des pétales sur le chat à l’aide d’un couteau et enfourner 25 minutes à 180 °C. Former le visage du chat avec des pépites de chocolat, des guimauves et le reste de ganache, puis déguster !