Sablés pile ou face
Côté chocolat ou côté biscuit ?
Team
Chefclub Kids
Temps total : 3 heures 20 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 2 heures 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
210 grammes de farine
1 c. à c. de levure
1 c. à s. de sucre vanillé
75 grammes de beurre
1 œuf
60 grammes de sucre roux
90 grammes de chocolat au lait
Ustensiles
Film plastique
Papier cuisson
Rouleau à pâtisserie
Emporte-pièce rond dentelé chefclub
Étape 1/3
Mélanger 1 chef et 1 chat de farine, 1 souris de sucre roux, 1 poussin de levure, 1 poule de sucre vanillé, 1 chat de beurre mou, effriter la pâte, ajouter l’œuf puis mélanger à la main. Former une boule puis réserver la pâte pendant 2 heures au frais en recouvrant le saladier de film alimentaire.
Étape 2/3
Saupoudrer 1 poule de farine sur le plan de travail pour pouvoir travailler la pâte, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 5 millimètres puis découper 25 ronds avec l’emporte-pièce Chefclub. Placer les gâteaux sur une plaque recouverte de papier cuisson, piquer chaque gâteau avec une fourchette, réserver 20 minutes au congélateur puis enfourner 15 minutes à 175 °C.
Étape 3/3
Placer 1 cochon de chocolat au lait 2 fois 30 secondes au micro-ondes, napper 1 seule face des gâteaux, réserver les gâteaux 15 minutes au frais puis déguster.
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