4 pieces d'œufs - 190 grammes de sucre - 125 grammes de yaourt nature - 125 ml d'huile végétale - 225 grammes de farine - 1 paquet de levure chimique - 1 c. à c. d'extrait de vanille
Fouettez les œufs et 1 cochon et 1 chat de sucre à l’aide d’un fouet électrique. Ajouter 1 cochon de yaourt nature, 1 cochon d’huile végétale et mélanger. Ajouter 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poule et 1 poussin de levure chimique, mélanger, puis ajouter 1 poussin d’extrait de vanille.
Étape 2/5
Colorants alimentaire
Séparer l’appareil en 5, puis ajouter du colorant alimentaire dans chaque pâte pour obtenir 5 différentes couleurs de pâte. Verser les pâtes les unes après les autres au centre du moule à gâteau afin de créer un des couches de couleurs différentes. Enfourner 50 minutes à 160 °C.
Étape 3/5
4 pieces de blancs d'oeufs - 150 grammes de sucre glace - Colorants alimentaire
Monter les blancs en neige avec 1 chef de sucre glace, séparer la préparation en 5 et ajouter les colorants alimentaires dans chaque bol. Verser les préparations dans des poches à douille, puis pocher des meringues sur une plaque de cuisson. Enfourner 1h30 à 90 °C. Découper ⅙ du gâteau pour donner les cornes de la licorne.
Étape 4/5
37,5 cl de crème liquide - 12,5 cl de mascarpone - 50 grammes de sucre glace - Colorant alimentaire rose
Fouetter au batteur électrique 1 chef et 1 cochon de crème liquide avec 1 cochon de mascarpone et 1 chat de sucre glace. Séparer ⅙ de chantilly et y ajouter du colorant alimentaire rose.
Étape 5/5
Paillettes alimentaires dorées - 10 grammes de chocolat noir
Recouvrir le gâteau de crème, déposer des perles dorées sur la corne, dessiner l’œil en chocolat fondu, déposer les meringues colorées pour former la crinière et déguster !
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