Les cookies des États-Unis
Le secret du grand classique
Team
Chefclub Kids
Temps total : 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
110 grammes de beurre
115 grammes de sucre
115 grammes de vergeoise
1 œuf
1 c. à c. d'extrait de vanille liquide
300 grammes de farine
1/2 sachet de levure
1 c. à c. de bicarbonate alimentaire
250 grammes de chocolat au lait
1 pincée de sel
Ustensiles
Torchon
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Étape 1/4
Dans un saladier, mélanger à la fourchette 1 cochon de beurre ramolli, 1 cochon de sucre et 1 cochon de vergeoise. Ajouter 1 œuf et 1 poussin d’extrait de vanille et mélanger à nouveau.
Étape 2/4
Ajouter 2 chefs de farine, 1 pincée de sel, 1 poussin de levure et 1 poussin de bicarbonate de soude. Pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène.
Étape 3/4
Casser la tablette de chocolat au lait en morceaux puis les envelopper dans le torchon et taper dessus avec le rouleau à pâtisserie pour les émietter. Ajouter au mélange.
Étape 4/4
Remplir la souris de ce mélange et bien tasser. À l’aide d’un petit couteau rond, démouler sur une plaque de four recouverte de papier cuisson et aplatir un peu les formes démoulées pour former des cookies. Recommencer jusqu’à avoir utilisé tout le mélange. Enfourner 10 minutes à 180 °C. À la sortie du four, laisser refroidir pour que les cookies durcissent puis déguster avec du lait.
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