Le fondant au chocolat pingouin

Name: Le fondant au chocolat pingouin
Prep time: 30 min
Cook time: 12 min
Total time: 402 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pieces d'œufs; 75 grammes de sucre; 180 grammes de chocolat noir; 75 grammes de beurre; 40 grammes de farine; 1 pincée de levure; 25 cl de crème liquide; 25 cl de lait concentré; 25 cl de lait de coco; 25 grammes de noix de coco râpée; 180 grammes de chocolat blanc; Oreos®; Smarties® orange; Bonbons

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 6 heures 42 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 12 minutes, Repos : 6 heures

Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces d'œufs

75 grammes de sucre

180 grammes de chocolat noir

75 grammes de beurre

40 grammes de farine

1 pincée de levure

25 cl de crème liquide

25 cl de lait concentré

25 cl de lait de coco

25 grammes de noix de coco râpée

180 grammes de chocolat blanc

Oreos®

Smarties® orange

Bonbons

Ustensiles

Ramequins

Moule à cake

Batteur électrique

Étape 1/3

4 pieces d'œufs - 75 grammes de sucre - 180 grammes de chocolat noir - 75 grammes de beurre - 40 grammes de farine - 1 pincée de levure

Fouetter les œufs avec 1 chat de sucre. Ajouter 1 chef de chocolat noir fondu, 1 chat de beurre fondu, 1 souris de farine et 1 pincée de levure. Verser la préparation dans les ramequins beurrés, puis enfourner 12 minutes à 120 °C.

Étape 2/3

25 cl de crème liquide - 25 cl de lait concentré - 25 cl de lait de coco - 25 grammes de noix de coco râpée

Monter 1 chef de crème liquide en chantilly à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter 1 chef de lait concentré sucré et 1 chef de lait de coco. Mélanger, puis ajouter 1 souris de noix de coco râpée. Verser dans un moule à cake et réserver au congélateur pendant 6 heures.

Étape 3/3

180 grammes de chocolat blanc - Oreos® - Smarties® orange - Bonbons

Faire fondre 1 chef de chocolat blanc et tremper les 2 côtés de l'Oreo® dans le chocolat. Former le visage des pingouins avec les Smarties® et le chocolat noir fondu. Former 3 boules de glace, puis ajouter les éléments du pingouin tout autour de la boule. Déposer les pingouins sur les fondants au chocolat et déguster !

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