Les mochis à la mangue des Kikitos
À faire avec les enfants
Team
Chefclub Kids
Temps total : 50 minutes
Préparation : 20 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
75 grammes de farine de riz gluant
25 cl d'eau
75 grammes de sucre glace
Colorant alimentaire orange
1 c. à c. de glace à la vanille
1 piece de mangue
10 pieces de smarties® orange
10 grammes de chocolat noir
Étape 1/2
75 grammes de farine de riz gluant - 25 cl d'eau - 75 grammes de sucre glace - Colorant alimentaire orange
Mélanger 1 cochon de farine de riz gluant, 1 chef d’eau, 1 cochon de sucre glace et quelques gouttes de colorant alimentaire orange. Bien mélanger jusqu’à obtenir une texture lisse, recouvrir de film alimentaire et réchauffer pendant 1 minute. Mélanger la pâte à la spatule et réchauffer à nouveau 1 minute. Mélanger la pâte et laisser refroidir au frais 30 minutes.
Étape 2/2
1 c. à c. de glace à la vanille - 1 piece de mangue - 10 pieces de smarties® orange - 10 grammes de chocolat noir
Former des petites boules de pâte, les étaler, les garnir d’une c. à c. de glace à la vanille et d’un morceau de mangue frais, puis refermer la boule. Couper l’excédent de pâte et placer les mochis dans une coupelle en papier. Décorer les poussins avec le reste de pâte, un smarties® pour le nez et du chocolat fondu pour les yeux. Déguster !
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