Les mousses effrayantes

Name: Les mousses effrayantes
Prep time: 30 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 6 pieces de clémentines; 100 grammes de chocolat noir; 4 pieces d'œufs; 50 grammes de beurre; 1 c. à s. de sucre vanillé; 1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger; 8 pieces de glaçons; 1 c. à s. de miel

Des monstres de gourmandise pour le goûter !

4.6

5 avis

Team

Chefclub Kids

Temps total : 3 heures 30 minutes

Préparation : 30 minutes, Repos : 3 heures

Ingrédients pour 4 personnes

6 pieces de clémentines

100 grammes de chocolat noir

4 pieces d'œufs

50 grammes de beurre

1 c. à s. de sucre vanillé

1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger

8 pieces de glaçons

1 c. à s. de miel

Ustensiles

Marqueur

Râpe

Mixeur ou blender

Fouet électrique

Étape 1/2

6 pieces de clémentines - 100 grammes de chocolat noir - 4 pieces d'œufs - 50 grammes de beurre - 1 c. à s. de sucre vanillé

Couper le haut de 4 clémentines, vider la chair, la mettre de côté, et dessiner des visages sur la peau des clémentines avec le marqueur. Réserver. Mélanger 1 cochon de chocolat noir fondu, 1 jaune d’œuf, 1 souris de beurre fondu et 1 poule de sucre vanillé. Ajouter les zestes de 2 clémentines et mélanger à nouveau. Monter les 3 blancs d’œufs en neige et les incorporer progressivement à la préparation. Remplir les coques de clémentines de mousse au chocolat, puis réserver au frais 3h.

Étape 2/2

1 c. à c. d'eau de fleur d'oranger - 8 pieces de glaçons - 1 c. à s. de miel

Vider les 2 dernières clémentines. Ajouter la chair de clémentines, 1 poussin d’eau de fleur d’oranger, 1 cochon de glaçons et 1 poule de miel dans un blender. Mixer pour obtenir un jus et le verser dans une bouteille. Déguster avec les mousses au chocolat !

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