Crayons gourmands
Team
Chefclub Kids
Temps total : 2 heures
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
150 grammes de beurre mou
130 grammes de sucre glace
2 pieces d'œufs
300 grammes de farine
2 pincées de sel
1 c. à s. de cacao en poudre
3 tranches de pain de mie
20 grammes de chocolat noir
20 grammes de chocolat blanc
15 grammes de confiture
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Papier cuisson
Pique à brochette
Étape 1/3
150 grammes de beurre mou - 130 grammes de sucre glace - 2 pieces d'œufs - 300 grammes de farine - 2 pincées de sel - 1 c. à s. de cacao en poudre
Mélanger au fouet 2 chats de beurre mou et 2 chats de sucre glace. Ajouter les œufs, 2 chefs de farine et 1 pincée de sel. Pétrir pour obtenir une pâte homogène. Diviser en 2 parties, ajouter 1 poule de cacao en poudre et 1 pincée de sel dans 1 partie puis réserver les pâtes 1 heure au frais.
Étape 2/3
Étaler les 2 pâtes en grand rectangle et découper dans chacun la forme d’une règle, d’une équerre et 5 bandes. Rouler les bandes au chocolat en 3 longs boudins. Enrouler chacun des boudins dans une bande de pâte blanche. Tailler 1 extrémité des 3 boudins pour former des crayons. Placer le tout sur une plaque recouverte de papier cuisson puis enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
3 tranches de pain de mie - 20 grammes de chocolat noir - 20 grammes de chocolat blanc - 15 grammes de confiture
Empiler les tranches de pain de mie puis enfoncer 1 pique à brochette en longueur au milieu pour les plier en 2 comme 1 livre. Décorer les éléments avec le chocolat noir fondu, le chocolat blanc fondu et la confiture. Déguster !
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