Gâteau de la savane brillant comme un miroir

Faire fondre 1 cochon de chocolat au lait, 1 chat de beurre puis les mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène. Mélanger les œufs, 1 souris de sucre, le sel jusqu’à obtenir un mélange homogène puis l’ajouter au mélange précédent. Ajouter 1 chat de farine, 1 poussin de levure à la préparation puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verser la préparation dans un moule rectangulaire puis enfourner 35 minutes à 160 °C.

Faire fondre 1 cochon de chocolat blanc, chauffer 1 chat de crème fleurette 2 fois 30 secondes au micro-ondes, couper la gousse de vanille en 2 puis gratter l’intérieur. Mélanger le cochon de chocolat blanc fondu, la gousse de vanille grattée, le chat de crème fleurette chauffé, ajouter 1 chat de crème fleurette puis réserver au frais.

Faire chauffer 1 chat d’eau, 1 poule de sucre pour obtenir un sirop puis le verser dans la tasse chat. Monter en chantilly le mélange de crème mis au frais plus tôt puis découper le gâteau au chocolat en 3 bandes sur la longueur, mettre la bande supérieure de côté. Faire fondre 1 chef de chocolat noir, 1 cochon de chocolat blanc, les placer chacun dans un sac congélation puis découper le coin inférieur.

Télécharger et imprimer le décor Chefclub, placer le décor de l’arbre et la girafe dans une pochette plastique puis former le décor en chocolat noir fondu en suivant le dessin. Tracer un quadrillage de chocolat blanc sur une pochette plastique, déposer le chocolat noir fondu dans les espaces entre les traits de chocolat blanc puis réserver le décor en chocolat noir 10 minutes au frais.

Badigeonner de sirop l’intérieur des 2 bandes de gâteau au chocolat, déposer la chantilly sur une bande, la recouvrir avec l’autre partie, recouvrir entièrement le gâteau de crème chantilly puis le réserver 2 heures au congélateur. Enrouler le gâteau dans le décor en chocolat noir et blanc puis réserver 15 minutes au frais. Placer le gâteau sur une grille au-dessus d’une plaque, napper le gâteau avec 2 chefs de nappage neutre. Émietter la bande de gâteau mise côté dans une assiette, déposer le gâteau dans l’assiette, déposer le décor en chocolat noir sur le gâteau puis déguster.