La crêpe poulette complète
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
115 grammes de farine
2 pieces d'œufs
25 cl de lait
1 c. à s. d'huile
25 grammes de fromage râpé
3 tranches d'emmental
2 tranches de jambon blanc
1 tranche de mimolette
1 piece d'olive noire
1 piece d'œuf
Étape 1/3
115 grammes de farine - 2 pieces d'œufs - 25 cl de lait - 1 c. à s. d'huile
Mélanger 1 cochon et 1 chat de farine, 2 œufs, 1 chef de lait, 1 poule d’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpe homogène. Laisser reposer la pâte à crêpes 30 minutes, puis faire cuire toutes les crêpes dans une poêle chaude.
Étape 2/3
25 grammes de fromage râpé - 3 tranches d'emmental - 2 tranches de jambon blanc - 1 tranche de mimolette - 1 piece d'olive noire
Étaler 1 souris de fromage râpé sur une crêpe et déposer une deuxième crêpe par-dessus. Découper un rond sur le haut de la crêpe et rabattre les bords vers le bas. Ajouter 2 triangles d’emmental et replier les bords de la crêpe par-dessus pour former les ailes de la poule. Faire cuire la crêpe des 2 côtés dans une poêle. Ajouter 2 tranches de jambon blanc roulées sous les ailes de la poule. Former les détails du visage de la poule avec du fromage et des olives noires.
Étape 3/3
1 piece d'œuf
Faire cuire un œuf sur le plat, découper le blanc pour former un rond, puis former les détails du poussin avec l’olive noire et le fromage. Déguster !
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