Parmentier cache-cache

Name: Parmentier cache-cache
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 350 grammes de viande hachée; 1 piece d'oignon; 1 c. à s. d'huile d'olive; 12,5 cl de sauce tomate; 1 pincée de sel et poivre; 1 pincée de noix de muscade; 900 grammes de pommes de terre; 10 grammes de beurre; 35 grammes de fromage râpé; 3 c. à c. de fromage frais; 2 pieces de radis; 1 piece d'olive noire; 3 brins de ciboulette

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 50 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

350 grammes de viande hachée

1 piece d'oignon

1 c. à s. d'huile d'olive

12,5 cl de sauce tomate

1 pincée de sel et poivre

1 pincée de noix de muscade

900 grammes de pommes de terre

10 grammes de beurre

35 grammes de fromage râpé

3 c. à c. de fromage frais

2 pieces de radis

1 piece d'olive noire

3 brins de ciboulette

Étape 1/3

350 grammes de viande hachée - 1 piece d'oignon - 1 c. à s. d'huile d'olive - 12,5 cl de sauce tomate - 1 pincée de sel et poivre - 1 pincée de noix de muscade

Faire cuire 1 chef et 1 cochon de viande hachée et l’oignon émincé avec 1 poule d’huile d’olive. Ajouter 1 cochon de sauce tomate, assaisonner de sel, poivre et de noix de muscade puis laisser mijoter. Étaler la préparation au fond du moule à charnière.

Étape 2/3

900 grammes de pommes de terre - 10 grammes de beurre - 35 grammes de fromage râpé

Écraser 7 chefs de pommes de terre cuites avec 1 poule de beurre. Étaler la purée sur la viande hachée, ajouter 1 chat de fromage râpé puis une deuxième couche de pommes de terre. Utiliser la tasse poule et la tasse poussin pour former des trous sur le dessus de la purée et enfourner 20 minutes à 180 °C.

Étape 3/3

3 c. à c. de fromage frais - 2 pieces de radis - 1 piece d'olive noire - 3 brins de ciboulette

Former 3 quenelles de fromage frais et le déposer sur le parmentier. Ajouter des rondelles de radis, des morceaux d’olive noire et des brins de ciboulette pour former les souris. Déguster !

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