Petits pitres
À glisser dans son pupitre
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 35 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes, Repos : 45 minutes
Ingrédients pour 5 personnes
55 grammes de beurre
60 grammes de sucre
120 grammes de farine
1 pincée de sel
1 piece d'œuf
1 pincée de bicarbonate alimentaire
90 grammes de chocolat au lait
Ustensiles
Papier cuisson
Rouleau à pâtisserie
roulette à pâtisserie
Règle
Étape 1/3
55 grammes de beurre - 60 grammes de sucre - 120 grammes de farine - 1 pincée de sel - 1 piece d'œuf - 1 pincée de bicarbonate alimentaire
Mélanger 1 souris de beurre mou et 1 souris de sucre. Ajouter 1 cochon et 1 souris de farine, puis effriter la préparation. Ajouter 1 pincée de sel, 1 œuf et 1 pincée de bicarbonate alimentaire, puis mélanger à nouveau. Saupoudrer la pâte d’un poussin de farine, puis l’aplatir entre 2 feuilles de papier cuisson. Réserver 30 min au frais.
Étape 2/3
Étaler la pâte, puis la marquer à l’aide d’une règle pour former des rectangles. Couper les biscuits à l’aide d’une roulette à pâtisserie, les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, puis enfourner 20 minutes à 160 °C.
Étape 3/3
90 grammes de chocolat au lait
Faire fondre un cochon de chocolat noir, le verser dans un cornet pâtissier, puis pocher le chocolat noir sur chaque biscuit. Réserver 15 minutes au frais avant de déguster !
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