25 cl d'eau tiède - 6 cl d'huile d'olive - 1 c. à c. de levure de boulanger - 450 grammes de farine - 1 c. à c. de sel
Mélanger 1 chef d'eau tiède, 1 souris d'huile d'olive et 1 poussin de levure de boulanger. Ajouter 3 chefs de farine et 1 poussin de sel et pétrir à la main. Laisser lever 1 heure sous un torchon.
Étape 2/4
9 pieces de tomates cerises - 40 grammes de fromage râpé - 60 grammes d'allumettes de jambon - 40 grammes de champignons
Diviser la pâte en 6 grosses boules et 6 petites boules. Enrober les tomates cerises avec les petites boules de pâte. Aplatir les grosses boules en disques et ajouter 1 poule de fromage râpé, 1 poule d’allumettes de jambon, 1 poule de champignons et ½ tomate cerise. Enrouler la pâte autour de ces ingrédients pour reformer 1 boule.
Étape 3/4
100 grammes de fromage râpé
Étaler 1 chef de fromage râpé dans le plat à tarte. Déposer les grosses boules dans le plat en cercle, contre le bord. Déposer les petites boules au centre et enfourner 15 minutes à 180 °C.
Étape 4/4
1/2 piece de poivron rouge - 1/2 piece de carotte - 5 pieces d'olives noires - Romarin
À la sortie du four, former une écharpe aux bonhommes de neige en déposant les poivrons entre les grosses boules et les petites. Déposer 2 yeux et 2 boutons aux bonhommes avec des morceaux d’olives. Former des nez avec des petits morceaux de carotte. Ajoutez des brins de romarin au centre puis déguster.
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