Les biscuits monstres

Mélanger 3 cochons de farine, 1 chef de sucre glace, le sel, 1 chat de beurre, 1 poussin d’extrait de vanille à la main pour incorporer les ingrédients entre eux, ajouter l’œuf et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Recouvrir la pâte de film alimentaire et la réserver 30 minutes au frais.

Enlever le film alimentaire de la pâte, étaler 1 poule de farine sur le plan de travail, étaler la pâte à l’aide du rouleau à pâtisserie Chefclub avec ses anneaux de 3 millimètres. Découper la pâte à l’aide des emporte-pièces fantôme, chapeau et lapin, démouler les biscuits de la pâte, les placer sur le tapis de cuisson Chefclub et les réserver 30 minutes au congélateur. Enfourner 12 minutes à 175 °C.

Mélanger 2 chefs de sucre glace, 1 poule de jus de citron, les blancs d’œufs à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un glaçage homogène. Diviser le glaçage en 4 dans les coupelles, ajouter le colorant en poudre bleu à la première coupelle, mélanger les colorants en poudre bleu et jaune dans la deuxième coupelle pour obtenir un glaçage vert, mélanger les colorants en poudre bleu et rouge dans la troisième coupelle pour obtenir un glaçage violet. Placer chaque glaçage dans un sac congélation, couper les coins inférieurs. Recouvrir les biscuits chapeaux avec le glaçage bleu et déposer une dragée chocolatée jaune. Recouvrir les biscuits lapins avec le glaçage vert et déposer 2 dragées chocolatées oranges aux extrémités des oreilles, recouvrir les biscuits fantômes avec le glaçage violet puis placer 3 dragées chocolatées bleues pour former les yeux.

Faire fondre 1 poule de chocolat noir, placer le chocolat noir fondu dans un sac congélation et tracer l’intérieur des yeux et les bouches des sablés. Tracer un point de glaçage blanc dans les yeux en chocolat noir et les dents des sablés. Tracer 3 points de glaçage bleu sur les biscuits chapeaux, 3 points de glaçage vert sur les biscuits lapin. Disposer les biscuits dans une assiette et déguster.