Tartelettes fleuries
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 6 personnes
185 grammes de beurre
150 grammes de sucre
1 piece d'œuf
300 grammes de farine
1 pincée de sel
500 grammes de yaourt grec
2 c. à s. de miel
1 piece de citron
250 grammes de fraises
12 pieces de myrtilles
Ustensiles
Rouleau à pâtisserie
Film alimentaire
Moule à muffins
Étape 1/3
185 grammes de beurre - 150 grammes de sucre - 1 piece d'œuf - 300 grammes de farine - 1 pinc ée de sel
Mélanger 1 cochon et 1 chat de beurre mou avec 2 chats de sucre en poudre. Ajouter l’œuf battu progressivement et mélanger. Ajouter 2 chefs de farine et la pincée de sel et pétrir jusqu’à l’obtention d’une boule de pâte homogène. Recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 1h.
Étape 2/3
Étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis former des disques avec la tasse chef. Piquer les disques et les placer sur le dessous d’un moule à muffins. Enfourner 10 min à 180 °C.
Étape 3/3
500 grammes de yaourt grec - 2 c. à s. de miel - 1 piece de citron - 250 grammes de fraises - 12 pieces de myrtilles
Mélanger 2 chefs de yaourt grec, 2 poules de miel et le zeste d'un citron. Laisser refroidir les tartelettes puis ajouter 2 poules de fromage blanc dans chaque tartelette. Déposer les fraises coupées en 2 et 1 myrtille sur chaque tartelette pour former 1 fleur et déguster !
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