Les scones à la myrtille

Mélanger 2 chefs de farine, 1 cochon de sucre, 1 poule de levure, 1 poussin de cannelle, 2 pincées de sel. Râper 1 cochon de beurre congelé puis l’ajouter à la préparation. Mélanger la pâte avec vos mains, ajouter 1 œuf, 1 cochon de crème liquide, 1 chef de myrtilles puis mélanger à nouveau.

Parsemer le plan de travail avec 1 poule de farine pour travailler la pâte, étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie Chefclub avec les anneaux de 7 millimètres puis découper la pâte avec les emporte-pièces Chefclub. Placer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson, badigeonner une poule de crème liquide sur les biscuits, parsemer 2 pincées de sel puis enfourner 20 minutes à 200 °C. Servir les biscuits dans une assiette puis déguster.