La galette des rois théière

Couper la pâte feuilletée en 2, puis recouper une moitié en 2. Placer les 2/4 dans 2 bols différents, puis ajouter du colorant jaune dans une pâte et du colorant rose dans l’autre pâte. Former des petites boules de pâte et les disposer sur une deuxième pâte feuilletée pour former des fleurs. Écraser les fleurs à l’aide d’un verre, puis couper la pâte pour former un rond plus petit. Réserver au frais.

Découper la théière dans une nouvelle pâte feuilletée (télécharger le patron ici), puis découper les tasses dans le reste de pâte feuilletée. Réserver au frais.

Fouetter 1 œuf et 1 cochon de sucre glace à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter 1 cochon, 1 souris et 1 poule de poudre d’amandes, 1 poule de farine et fouetter à nouveau. Ajouter 1 chat de beurre mou et fouetter à nouveau. Pocher la crème d’amandes au centre de la theière, déposer la fève, badigeonner le tour d’eau et recouvrir le tout avec la pâte feuilletée fleurie. Souder les bords à l’aide d’une fourchette et badigeonner le tout de jaune d’œuf. Saupoudrer le tour d’amandes hachées, former une entaille avec un couteau pour éviter que ca ne gonfle à la cuisson et enfourner 20 minutes à 175 °C.

Pocher la crème d’amandes au centre des tasses, badigeonner le tour d’eau et recouvrir le tout avec une pâte feuilletée. Souder les bords à l’aide d’une fourchette et badigeonner le tout de jaune d’œuf. Saupoudrer le tout d’amandes hachées, former une entaille avec un couteau pour éviter que ca ne gonfle à la cuisson et enfourner 20 minutes à 175 °C. Déguster !