Les muffins p'tits chatons

Couper le potimarron en dés et la peau du potimarron en lamelles. Découper les dés de potimarron en 12 triangles et la peau de potimarron en 24 lamelles. Cuire chaque face des triangles et des lamelles de potimarron dans une poêle chaude et réserver. Former des lamelles de potimarron avec l’extrémité coupée précédemment. Déposer 1 chef de potimarron en morceaux dans une coupelle, recouvrir avec un film alimentaire puis chauffer au micro-ondes 3 minutes à 500 W. Enlever le film alimentaire puis écraser le potimarron pour obtenir une purée.

Mélanger 1 chat de beurre, 1 poule de sucre jusqu’à obtenir un mélange homogène, ajouter les œufs battus petit à petit, 1 chef de farine, 1 poussin de levure chimique, le sel puis mélanger pour que les ingrédients s’incorporent. Ajouter la purée de potimarrons, 2 poules de lait, 1 chat de cheddar râpé puis mélanger jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Placer les caissettes de muffins en papier dans le moule à muffins, verser la préparation de potimarron dans les caissettes puis enfourner 20 minutes à 180 °C. Découper les billes de mozzarella et les olives noires en lamelles. Placer les lamelles de mozzarella, d’olives noires et de peau de potimarron sur les muffins pour former les yeux et le museau des chats puis déposer les triangles de potimarron à l’extrémité du muffin pour former les oreilles. Placer les muffins dans une assiette puis déguster.