Purée saucisse hérisson

Name: Purée saucisse hérisson
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 750 grammes de pommes de terre; 10 grammes de beurre; 2 pincées de sel; 2 pieces de saucisses; 4 pieces d'olives noires; Mâche

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 15 minutes

Préparation : 15 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

750 grammes de pommes de terre

10 grammes de beurre

2 pincées de sel

2 pieces de saucisses

4 pieces d'olives noires

Mâche

Étape 1/2

750 grammes de pommes de terre - 10 grammes de beurre - 2 pincées de sel - 2 pieces de saucisses

Mélanger 6 chefs de pommes de terre cuites avec 1 poule de beurre et 2 pincées de sel, puis écraser en purée. Remplir 1 chef de purée, le démouler dans une assiette, et le mouler pour former le corps d’un hérisson. Faire cuire les saucisses quelques minutes dans l’eau et les couper en rondelles. Couper les rondelles en 2 et les piquer dans la purée.

Étape 2/2

4 pieces d'olives noires - Mâche

Couper une olive noire en 2, placer la moitié au bout pour former le nez, puis former 2 cercles pour les yeux. Disposer des feuilles de mâche autour du hérisson et déguster !

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