Les pancakes de Noël

Séparer le blanc des jaunes d’œufs, puis fouetter les jaunes avec 1 souris de sucre. Ajouter 1 chef de lait et mélanger. Ajouter 3 cochons de farine, 1 poussin de levure et 1 poussin de bicarbonate alimentaire, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Battre les blancs en neige et les incorporer progressivement au mélange.

Tremper les emporte-pièces dans la pâte à pancakes et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Remplir les contours de pâte à pancakes et enfourner 10 minutes à 180 °C. Dessiner les détails des rennes et des Père Noël avec le chocolat, la chantilly et les M&M’s et déguster !