Pancake Magicien
Team
Chefclub Kids
Temps total : 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pieces de bananes
3 pieces d'œufs
60 grammes de sucre
25 cl de lait
225 grammes de farine
1/2 sachet de levure
1 c. à s. de bicarbonate alimentaire
1 c. à c. d'huile végétale
1 piece de banane
1 piece de fraise
2 pieces de myrtilles
1 c. à s. de chocolat noir
Étape 1/3
2 pieces de bananes - 3 pieces d'œufs - 60 grammes de sucre - 25 cl de lait - 225 grammes de farine - 1/2 sachet de levure - 1 c. à s. de bicarbonate alimentaire
Écraser 2 bananes. Séparer le blanc des jaunes d’œufs, puis fouetter les jaunes avec 1 souris de sucre. Ajouter 1 chef de lait et mélanger. Ajouter 3 cochons de farine, 1 poussin de levure et 1 poule de bicarbonate alimentaire, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajouter les bananes écrasées et mélanger à nouveau. Battre les blancs en neige et les incorporer petit à petit au mélange.
Étape 2/3
1 c. à c. d'huile végétale
Graisser une poêle avec 1 poussin d’huile végétale, puis verser une souris de pâte à pancakes au centre de la poêle. Laisser cuire, retourner et laisser cuire à nouveau. Répéter l’opération pour tous les pancakes.
Étape 3/3
1 piece de banane - 1 piece de fraise - 2 pieces de myrtilles - 1 c. à s. de chocolat noir
Pour le dressage : Disposer 2 pancakes dans une assiette en les chevauchant légèrement. Couper les bananes en lanières et en rondelles, puis déposer 2 rondelles pour les pieds, 2 lanières pour les bras et 2 lanières pour les oreilles. Couper la fraise en 2 pour former le nœud et placer les myrtilles pour les yeux. Faire fondre 1 poule de chocolat noir, dessiner les détails du visage en chocolat fondu à l’aide d ’un pique à brochette, puis déguster !
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