Le gâteau disco
Le chef est venu pousser la chansonnette !
Team
Chefclub Kids
Temps total : 2 heures 45 minutes
Préparation : 45 minutes, Cuisson : 30 minutes, Repos : 1 heure 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
8 œufs
230 grammes de sucre
225 grammes de farine
50 g de sucre glace
37,5 cl de crème liquide
1 tablette de chocolat au lait
40 groseilles
12 fraises
40 myrtilles
Ustensiles
Fouet électrique
Moule à charnière 23 cm
Papier cuisson
Étape 1/4
Battre les 8 œufs et 1 chef de sucre pendant 15 minutes. Intégrer dedans 1 chef et 1 cochon de farine puis beurrer le moule et verser dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 180 °C.
Étape 2/4
Monter en chantilly 1 chef et 1 cochon de crème liquide et 1 chat de sucre glace puis en recouvrir le gâteau sorti du four et refroidi. Placer 1 heure au congélateur.
Étape 3/4
Décalquer la tête du chef avec du papier cuisson. Casser les carrés de la tablette de chocolat au lait sans ouvrir le sachet puis le placer 1 minute au micro-ondes. Une fois qu’il est fondu, couper 1 des coins du sachet pour laisser sortir un mince filet de chocolat. L’utiliser comme un stylo pour dessiner le personnage sur le papier cuisson. Laisser sécher le chocolat 30 minutes au congélateur.
Étape 4/4
À la sortie du congélateur, retourner la feuille de papier cuisson sur le gâteau pour poser le dessin en chocolat dessus. Décorer le gâteau avec des groseilles, des fraises et des myrtilles puis déguster.
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