Crêpe dino saumon épinards
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure
Préparation : 30 minutes, Repos : 30 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
120 grammes d'épinards
250 grammes de farine
4 pieces d'œufs
50 cl de lait
2 c. à s. d'huile
8 cl de crème liquide
1 piece d'olive noire
3 tranches de saumon fumé
Ustensiles
Bouteilles à sauce
Étape 1/3
80 grammes d'épinards
Cuire 2 chefs d’épinards dans une poêle chaude pendant 5 minutes et les mixer jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 2/3
250 grammes de farine - 4 pieces d'œufs - 50 cl de lait - 2 c. à s. d'huile
Mélanger 1 cochon et 1 chat de farine, 2 œufs, 1 chef de lait, 1 poule d’huile et mélanger jusqu’à obtenir une pâte à crêpe homogène. Répéter l’action en ajoutant une souris de purée d’épinards. Laisser reposer les pâtes à crêpes 30 minutes et les verser chacune dans une bouteille à sauce.
Étape 3/3
40 grammes d'épinards - 8 cl de crème liquide - 1 piece d'olive noire - 3 tranches de saumon fumé
Pocher des points de pâte à crêpes nature dans une poêle, puis recouvrir avec une louche de pâte à crêpes aux épinards. Laisser cuire des 2 côtés. Étaler 1 chef d’épinards à la crème sur un côté de la crêpe et déposer 3 lamelles de saumon par-dessus. Replier la crêpe et former les épines et les pattes du dinosaure avec des morceaux de crêpes. Former le visage avec une olive noire et déguster !
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