Coquillettes mouton

Name: Coquillettes mouton
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes de coquillettes; 1 c. à c. de gros sel; 125 grammes de crème fraîche; 2 tranches de jambon blanc; 2 pieces d'olives noires

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 28 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 8 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de coquillettes

1 c. à c. de gros sel

125 grammes de crème fraîche

2 tranches de jambon blanc

2 pieces d'olives noires

Étape 1/2

300 grammes de coquillettes - 1 c. à c. de gros sel - 125 grammes de crème fraîche

Cuire 2 chefs de coquillettes dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes avec 1 poussin de gros sel. Égoutter les pâtes, ajouter 1 cochon de crème fraîche et mélanger. Remplir la tasse souris de coquillettes et la démouler dans l’assiette. Répéter l’opération 5 fois pour obtenir une fleur de coquillettes.

Étape 2/2

2 tranches de jambon blanc - 2 pieces d'olives noires

Découper 1 tranche de jambon en 2, découper les différentes parties du mouton dans le jambon à l’aide de la tasse poule et le dresser sur les coquillettes. Découper l’olive noire pour former les détails du visage du mouton, replacer quelques coquillettes sur le haut du visage et déguster !

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