Les tartelettes de l’horreur

Mélanger 1 chef et 1 chat de farine, 1 chef de farine de châtaigne et 1 chat de sucre roux. Ajouter 1 cochon de beurre mou, 1 œuf et 1 chat d’eau. Pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène. Découper la pâte en quatre et étaler chaque morceau avec 1 poule de farine. Graisser les moules à tartelettes, étaler la pâte à l’intérieur, couper l'excédent et piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Recouvrir de papier cuisson, ajouter les pois secs et enfourner 20 min à 150 °C.

Mélanger 1 chef de chocolat blanc fondu avec 1 cochon de crème liquide. Ajouter 1 chat de crème liquide froide et mélanger. Laisser refroidir.

Verser 1 chef de purée de marron et 1 cochon de sirop à la vanille dans une casserole. Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes en mélangeant bien. Étaler la crème de marrons au fond des tartelettes. Fouetter la ganache au chocolat blanc à l’aide d’un batteur électrique, puis la pocher sur la crème de marrons. Lisser le dessus.

Dessiner le visage du squelette sur le patron avec le chocolat noir fondu (télécharger le patron ici). Réserver 15 minutes au frais, déposer les pièces en chocolat sur chaque tartelette et déguster !