Le trésor oublié
Creuse pour découvrir la surprise cachée
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 10 minutes
Préparation : 40 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 12 personnes
8 œufs
230 grammes de sucre
225 grammes de farine
50 grammes de sucre glace
25 cl de crème liquide
500 grammes de mascarpone
35 grammes de cacao en poudre
14 biscuits sandwich au chocolat
8 pièces en chocolat
Ustensiles
Fouet électrique
Moule à charnière 23 cm
Assiette plus petite que le moule
Étape 1/3
Écraser 1 sachet de biscuits sandwich chocolat en poudre. Battre les 8 œufs et 1 chef de sucre. Intégrer dedans 1 chef et 1 cochon de farine puis verser dans le moule à charnière. Enfourner 30 minutes à 170 °C.
Étape 2/3
Démouler le gâteau sorti du four et poser l’assiette plus petite que le moule sur le gâteau. Couper le gâteau autour de l’assiette sans creuser jusqu’en bas. Couper en 2 la partie coupée et retirer les 2 morceaux du gâteau. Placer des pièces en chocolat dans le trou formé et replacer les morceaux de gâteau par-dessus.
Étape 3/3
Monter en chantilly 1 chat de sucre glace, 2 chefs de mascarpone, 1 chat de cacao en poudre et 1 chef de crème liquide. Recouvrir le gâteau avec cette chantilly et creuser des sillons dessus avec une fourchette. Recouvrir le haut du gâteau avec la poudre de biscuits sandwich chocolat sans recouvrir les sillons. Poser le tracteur dessus puis déguster.
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