La galette des rois du lion
Team
Chefclub Kids
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pieces de pâtes feuilletées rondes
2 pieces d'œufs
175 grammes de sucre
90 grammes de poudre d'amandes
50 grammes de farine
130 grammes de beurre
2 pieces de pommes
1 piece de jaune d'œuf
2 pieces de mini-guimauves
2 pieces de pépites de chocolat
15 grammes de chocolat noir
Ustensiles
Batteur électrique
Fève
Étape 1/2
2 pieces de pâtes feuilletées rondes - 2 pieces d'œufs - 175 grammes de sucre - 90 grammes de poudre d'amandes - 50 grammes de farine - 130 grammes de beurre - 2 pieces de pommes - 1 piece de jaune d'œuf
Fouetter les œufs, 1 cochon et 1 souris de sucre, 1 cochon et 1 souris de poudre d’amandes, 1 chat de farine, 1 souris et 1 cochon de beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème. Pocher la crème au centre d’une pâte feuilletée, déposer la fève et déposer les lamelles de pomme. Recouvrir avec la deuxième pâte feuilletée. Poser un bol par-dessus et badigeonner les bords de la galette avec 1 jaune d’œuf. Couper des lanières fines tout autour du bol, puis déposer les oreilles et le museau en pâte feuilletée. Badigeonner de jaune d’œuf et enfourner 25 minutes à 180 °C.
Étape 2/2
2 pieces de mini-guimauves - 2 pieces de pépites de chocolat - 15 grammes de chocolat noir
Former les yeux avec 2 mini-guimauves et 2 pépites de chocolat, dessiner les détails du visage avec du chocolat fondu et déguster !
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