Le feuilleté du Père Noël
Team
Chefclub Kids
Temps total : 40 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 20 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
2 pieces de pâtes feuilletées
60 grammes de purée de patates douces
3 billes de mozzarella
2 c. à c. de sauce tomate
50 grammes de mozzarella râpée
2 pieces de pâte feuilletée
3 pieces de jaunes d'œufs
Colorant alimentaire rouge
2 pieces d'olives noires
Étape 1/3
2 pieces de pâtes feuilletées - 60 grammes de purée de patates douces - 2 billes de mozzarella - 2 c. à c. de sauce tomate
Découper 2 grandes formes de poires dans 2 pâtes feuilletées pour créer la base du Père Noël. Déposer 1 souris de purée de patates douces sur la première pâte et refermer avec la seconde. Avec l’excédent de pâte, former 2 boules fourrées avec une bille de mozzarella et 1 poussin de sauce tomate.
Étape 2/3
50 grammes de mozzarella râpée - 1 piece de pâte feuilletée
Parsemer 1 cochon de mozzarella râpée sur la troisième pâte et la plier en 2. Disposer le tout sur le bas du visage du Père Noël. Découper de fines bandes et les torsader pour créer sa barbe.
Étape 3/3
1 piece de pâte feuilletée - 3 pieces de jaunes d'œufs - Colorant alimentaire rouge - 2 pieces d'olives noires - 1 bille de mozzarella
Couper une bande dans la dernière pâte feuilletée, la placer en haut du visage et replier l’extrémité du bonnet. Couper un rectangle dans le reste de pâte feuilletée, couper des bandes, les torsader et les placer au-dessus de la barbe du Père Noël. Déposer les boules pour le nez et le pompon et badigeonner le tout de 2 jaunes d’œufs. Colorer le dernier jaune d’œuf avec du colorant alimentaire rouge et badigeonner le bonnet. Déposer 2 olives farcies de mozzarella pour les yeux et enfourner 20 minutes à 180 °C.
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