Le gratin hibou au butternut

Name: Le gratin hibou au butternut
Prep time: 40 min
Cook time: 80 min
Total time: 120 min
Yield: 4
Ingredients: 1 piece de butternut; 3 c. à s. d'huile d'olive; 2 pincées de sel; 1/2 piece d'oignon rouge; 1 c. à c. d'ail en poudre; 1/2 piece de poivron rouge; 240 grammes de bœuf haché; 12,5 cl de sauce tomate; 1 pincée de poivre; 1 c. à s. de persil frais ciselé; 8 tranches de gouda; 4 tranches de mimolette; 2 pieces d'olives noires

À faire avec les enfants

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 2 heures

Préparation : 40 minutes, Cuisson : 1 heure 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de butternut

3 c. à s. d'huile d'olive

2 pincées de sel

1/2 piece d'oignon rouge

1 c. à c. d'ail en poudre

1/2 piece de poivron rouge

240 grammes de bœuf haché

12,5 cl de sauce tomate

1 pincée de poivre

1 c. à s. de persil frais ciselé

8 tranches de gouda

4 tranches de mimolette

2 pieces d'olives noires

Étape 1/3

1 piece de butternut - 1 c. à s. d'huile d'olive - 1 pincée de sel

Couper le butternut en 2 et retirer les pépins. Quadriller la chair à l’aide d’un couteau, badigeonner 1 poule d’huile d’olive, assaisonner de sel et enfourner 1 heure à 180 °C.

Étape 2/3

2 c. à s. d'huile d'olive - 1/2 piece d'oignon rouge - 1 c. à c. d'ail en poudre - 1/2 piece de poivron rouge - 240 grammes de bœuf haché - 12,5 cl de sauce tomate - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre - 1 c. à s. de persil frais ciselé

Faire chauffer 2 poules d’huile d’olive dans une poêle, puis ajouter 1 cochon d’oignon rouge émincé, 1 poussin d’ail en poudre, 1 cochon de poivron rouge, 1 chef de viande hachée, 1 cochon de sauce tomate, 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre et laisser mijoter. Retirer la chair de butternut de sa peau, puis ajouter la chair de butternut dans la préparation précédente. Ajouter 1 poule de persil ciselé, puis garnir le butternut de la préparation.

Étape 3/3

8 tranches de gouda - 4 tranches de mimolette - 2 pieces d'olives noires

Découper des ronds dans les tranches de fromage et assembler les différents morceaux pour former les détails du hibou. Déposer 2 rondelles d’olive noire pour les yeux et répéter l’opération pour avoir 2 hiboux. Déposer les hiboux sur les butternut et enfourner 3 minutes à 180 °C. Déguster !

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