Le hot dog chat
Team
Chefclub Kids
Temps total : 2 heures 50 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 2 heures 10 minutes
Ingrédients pour 3 personnes
300 grammes de farine
60 grammes de sucre
1 sachet de levure de boulanger
2 pincées de sel
10 cl d'eau
2 pieces d'œufs
55 grammes de beurre
6 cubes de cheddar
2 pieces de saucisses
1 piece d'œuf
3 pieces d'olives noires
Ketchup
Étape 1/3
300 grammes de farine - 60 grammes de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 2 pincées de sel - 10 cl d'eau - 2 pieces d'œufs - 55 grammes de beurre
Mélanger 2 chefs de farine, 1 souris de sucre, 2 poussins de levure de boulanger et 2 pincées de sel. Ajouter 1 chat et 1 poule d’eau, 2 œufs et mélanger à nouveau. Ajouter 1 souris de beurre mou et pétrir à la main jusqu’à former une boule de pâte homogène. Laisser lever sous un torchon propre pendant 30 minutes.
Étape 2/3
6 cubes de cheddar - 2 pieces de saucisses
Couper la pâte en 3. Avec chaque morceau de pâte, former 2 grosses boules et 6 petites boules. Laisser lever 10 minutes sous un torchon propre. Enfoncer un cube de cheddar au centre de chaque grosse boule et refermer la boule autour. Coller les 2 grosses boules ensemble, puis déposer ½ saucisse sur la boule inférieure. Ajouter 4 petites boules de part et d’autre de la saucisse pour former les pattes et 2 sur le haut pour former les oreilles. Répéter l’opération pour former 3 chats et laisser reposer 1h30 sous un torchon propre.
Étape 3/3
1 piece d'œuf - 3 pieces d'olives noires - Ketchup
Découper les oreilles en triangles, badigeonner les chats d’œuf battu avant d'enfourner 10 minutes à 180 °C. Former les détails du visage du chat avec les morceaux d’olives noires et du ketchup, puis déguster !
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