Le gâteau au yaourt de la chauve-souris

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Team

Chefclub Kids



Temps total : 5 heures 25 minutes

Préparation : 35 minutes, Cuisson : 50 minutes, Repos : 4 heures


Ingrédients pour 8 personnes

4 pieces d'œufs

190 grammes de sucre

125 grammes de yaourt nature

125 ml d'huile de tournesol

225 grammes de farine

1 paquet de levure chimique

140 grammes de myrtilles

1 c. à c. d'extrait de vanille

3 feuilles de gélatine

75 cl de coulis de myrtilles

90 grammes de chocolat blanc

1 c. à c. de vermicelles multicolores


Ustensiles

Batteur électrique

Moule à gâteau rond


Étape 1/3

4 pieces d'œufs - 190 grammes de sucre - 125 grammes de yaourt nature - 125 ml d'huile de tournesol - 225 grammes de farine - 1 paquet de levure chimique - 80 grammes de myrtilles - 1 c. à c. d'extrait de vanille

Battre les œufs avec 1 cochon et 1 chat de sucre à l’aide d’un batteur électrique. Ajouter 1 cochon de yaourt nature, 1 cochon d’huile de tournesol et battre à nouveau. Ajouter 1 chef et 1 cochon de farine, 1 poule et 1 poussin de levure, puis battre à nouveau. Ajouter 1 cochon de myrtilles et 1 poussin d'extrait de vanille. Verser la pâte dans un moule à gâteau rond et enfourner 50 minutes à 160 °C.

Étape 2/3

3 feuilles de gélatine - 75 cl de coulis de myrtilles - 90 grammes de chocolat blanc

Faire ramollir les feuilles de gélatine dans de l’eau. Dans une casserole, verser 3 chefs de coulis de myrtilles, 1 cochon de chocolat blanc et les feuilles de gélatine ramollies. Réserver. Poser le gâteau sur une grille et couler le glaçage. Égaliser avec une spatule. Mettre au frais pendant 2 h.

Étape 3/3

60 grammes de myrtilles - 1 c. à c. de vermicelles multicolores

Découper le gâteau en forme de chauve-souris en utilisant le patron (télécharger le patron ici). Recouvrir le gâteau de glaçage, égaliser avec une spatule et réserver au frais. Décorer le gâteau avec 1 cochon de myrtilles et 1 poussin de vermicelles multicolores, dessiner le visage avec du chocolat blanc fondu et déguster !

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