Les raviolis hantés végétariens

Ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire orange dans la pâte à raviolis, puis l’étaler avec de la farine à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Pocher 4 points de purée de citrouille sur la pâte, déposer un morceau de fromage sur chaque point, puis refermer le tout avec une deuxième pâte orange. Emporte-piécer les citrouilles et les plonger quelques minutes dans l’eau bouillante. Colorer le reste de la pâte en noir, étaler et emporte-piècer les chauves-souris. Les plonger quelques minutes dans l’eau bouillante et laisser le tout égoutter.

Couper les champignons en deux, puis former les détails du squelette. Faire griller les champignons et les débarrasser dans une assiette.

Dresser 1 chat de crème fraîche au centre de l’assiette, déposer les chauves-souris et dessiner des branches d’arbre avec du vinaigre balsamique. Déposer les citrouilles et les champignons au centre, former les détails des visages des citrouilles avec une olive noire et déguster !