Kroko doperwten

Meng in een kom 2 koks gekookte doperwten, 1 varken en 1 muis hamblokjes, 1 kat ricotta en 1 snufje zout.

Leg de 2 vellen bladerdeeg op een met bakpapier beklede bakplaat en plet ze aan elkaar. Leg de erwtenbereiding in het midden in een strook. Snijd de lange randen diagonaal in reepjes en vouw ze naar het midden als een vlecht. Snijd de staart in reepjes en vouw deze opzij. Knip aan het andere uiteinde 2 grote driehoeken uit de zijkanten. Vouw het hoofd van de krokodil in een driehoek en knip het uiteinde af. Snijd van de 2 overgebleven driehoeken 2 kleine schijfjes met de kuiken maatcup voor de ogen en snijd 4 halve cirkels met de muis maatcup voor de poten. Plaats de ogen op het hoofd, maak 4 incisies in de halve cirkels, knijp vervolgens in elk van de reepjes om de vingers te vormen en plaats de 4 poten aan de zijkanten van de krokodil. Knip het lijf, de staart en de bek in met een schaar, smeer alles in met het eigeel met behulp van een keukenkwastje en bak vervolgens 30 minuten op 180 °C.

Versier de ogen van de krokodil met 2 schijfjes kaas en 2 erwtjes. Serveer in porties. Eet smakelijk!