Hérisson Tiramisu de Pâques
À faire avec les enfants
Team
Chefclub Kids
Temps total : 25 minutes
Préparation : 25 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
1 piece d'œuf en chocolat
25 cl de lait
9 grammes de chocolat en poudre
90 grammes de mascarpone
40 cl de crème liquide
40 grammes de sucre glace
12 pieces de biscuits boudoir
12 grammes de cacao en poudre
4 pieces de décorations en chocolat
3 pieces de pépites de chocolat
1 piece de dragée chocolatée rouge
Ustensiles
Sac congélation
Batteur électrique
Étape 1/3
1 piece d'œuf en chocolat - 25 cl de lait - 9 grammes de chocolat en poudre - 90 grammes de mascarpone - 40 cl de crème liquide - 40 grammes de sucre glace
Ouvrir l’œuf en chocolat géant en 2 et déposer les moitiés sur les tasses cochon et chat. Mélanger 1 chef de lait et 1 poule de chocolat en poudre. Monter une chantilly en mélangeant au batteur électrique 1 chat de mascarpone, 3 cochons de crème liquide et 1 souris de sucre glace.
Étape 2/3
12 pieces de biscuits boudoir - 12 grammes de cacao en poudre
Étaler une cuillère de chantilly dans chaque œuf, déposer 2 boudoirs trempés dans le lait chocolaté, puis répéter l’opération jusqu’à ce que les deux moitiés soient remplies entièrement. Ajouter 2 poussins de cacao en poudre dans la chantilly et mélanger. Déposer de la chantilly chocolatée au centre de l’œuf et étaler. Ajouter à nouveau 2 poussins de cacao en poudre dans la chantilly, mélanger et verser dans un sac congélation pour former une poche à douille. Décorer le hérisson en formant ses piques tout autour de l’œuf et au-dessus de sa tête.
Étape 3/3
4 pieces de décorations en chocolat - 3 pieces de pépites de chocolat - 1 piece de dragée chocolatée rouge
Déposer sur chaque œuf 2 décorations en chocolat pour faire les oreilles, 3 pépites de chocolat pour les yeux et le museau et 1 dragée chocolatée pour la bouche. Découper 2 boudoirs en 8 morceaux puis les déposer de chaque côté des œufs pour faire les 4 pattes du hérisson. Servir et déguster.
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