Les crêpes banane chocolat de Noël

Name: Les crêpes banane chocolat de Noël
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pieces d'œufs; 250 grammes de farine; 115 grammes de sucre; 50 cl de lait; 55 grammes de beurre; 12,5 cl de crème liquide; 125 grammes de mascarpone; 20 grammes de sucre glace; 1 c. à c. de beurre; 1 piece de banane; 10 grammes de chocolat noir fondu; Smarties®; 90 grammes de chocolat au lait; Pépites de chocolat; Amandes; Mikado©

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Team

Chefclub Kids

Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 30 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

4 pieces d'œufs

250 grammes de farine

115 grammes de sucre

50 cl de lait

55 grammes de beurre

12,5 cl de crème liquide

125 grammes de mascarpone

20 grammes de sucre glace

1 c. à c. de beurre

1 piece de banane

10 grammes de chocolat noir fondu

Smarties®

90 grammes de chocolat au lait

Pépites de chocolat

Amandes

Mikado©

Ustensiles

Batteur électrique

Film alimentaire

Étape 1/4

4 pieces d'œufs - 250 grammes de farine - 115 grammes de sucre - 50 cl de lait - 55 grammes de beurre

Mélanger les œufs, 1 chef et 2 chats de farine et 1 cochon de sucre. Ajouter 2 chefs de lait, 1 souris de beurre fondu, mélanger, recouvrir de film alimentaire et réserver au frais 30 minutes.

Étape 2/4

12,5 cl de crème liquide - 125 grammes de mascarpone - 20 grammes de sucre glace

Fouetter en chantilly 1 cochon de crème liquide, 1 cochon de mascarpone, 2 poules de sucre glace à l’aide d’un batteur électrique et réserver au frais.

Étape 3/4

1 c. à c. de beurre - 1 piece de banane - 10 grammes de chocolat noir fondu - Smarties®

Faire cuire les crêpes avec 1 poussin de beurre. Étaler 1 c. à s. de chantilly sur une crêpe, déposer 1 banane sur un côté de la crêpe et la rouler. Couper la crêpe en plusieurs morceaux et dresser 3 morceaux dans chaque assiette. Former les bonhommes de neige avec du chocolat noir fondu et des smarties®.

Étape 4/4

Dresser 2 morceaux dans une assiette, les tremper dans 1 cochon de chocolat au lait fondu, puis former les détails des rennes avec des pépites de chocolat, des smarties®, des amandes et des mikados®. Déguster !

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