Les empanadas éléphants

Mélanger 2 chefs et 1 chat de farine, 1 pincée de sel, 1 chef de beurre à la main, ajouter l’œuf, 1 cochon d’eau et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Saupoudrer la pâte de farine, former une boule de pâte, filmer la pâte dans le film alimentaire et laisser reposer 30 minutes.

Couper l’oignon, la carotte en morceaux. Verser 2 poules d’huile d’olive dans une poêle chaude, ajouter 1 chef de viande hachée, 1 cochon d’oignon, 1 souris de carotte et cuire le tout en mélangeant. Assaisonner d’une pincée de sel, 1 poussin d’épices Chefclub pour guacamole, ajouter 1 cochon de sauce tomate, mélanger puis laisser mijoter.

Saupoudrer la pâte de farine, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie Chefclub, découper des cercles dans la pâte à l’aide d’un ramequin. Rabattre les côtés de chaque cercle de pâte, les retourner, les garnir d’1 poule de la préparation de viande hachée, plier la pâte en 2 et former la trompe de l’éléphant et les oreilles à l’aide de la tasse poussin. Les disposer sur le tapis de cuisson Chefclub, les badigeonner de lait et enfourner 30 minutes à 180 °C.

Couper les extrémités d’une carotte, la couper en 2 sur la longueur, puis couper en 2 sur la largeur des lamelles de carotte et découper en 2 sur la longueur les parties de la carotte. Déposer 2 chefs de brocolis dans une coupelle, ajouter 1 poule d’eau, recouvrir la coupelle de film alimentaire et la faire chauffer 5 minutes au micro-ondes. Couper les olives noires en morceaux. Découper des petits morceaux d’emmental à l’aide de la tasse poussin, les déposer sur les empanadas éléphants pour former les défenses, déposer les morceaux d’olive noire pour former les yeux. Former un tronc d’arbre avec les morceaux de carotte, placer les brocolis aux extrémités pour former les feuilles et déposer les empanadas éléphants sur la carotte et déguster.