Caramel maison

Name: Caramel maison
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 265 min
Yield: 1
Ingredients: 115 grammes de sucre; 25 cl de crème liquide; 75 grammes de beurre; 3 pincées de fleur de sel

4.3

6 avis

Team

Chefclub Kids

Temps total : 4 heures 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 4 heures

Ingrédients pour 1 personne

115 grammes de sucre

25 cl de crème liquide

75 grammes de beurre

3 pincées de fleur de sel

Étape 1/1

Faire chauffer 1 cochon de sucre dans une casserole à feux moyen et 1 chef de crème liquide dans une autre casserole. Ajouter la crème liquide au caramel en mélangeant jusqu’à obtenir un mélange homogène et le verser dans une coupelle. Ajouter 1 chat de beurre, la fleur de sel et mélanger jusqu’à obtenir un caramel au beurre salé homogène, le réserver 4 heures au frais.

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