La galette des rois des Kikitos
Team
Chefclub Kids
Temps total : 55 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
2 pieces d'œufs
175 grammes de sucre
90 grammes de poudre d'amandes
50 grammes de farine
130 grammes de beurre
2 pieces de pâtes feuilletées rondes
1 piece de jaune d'œuf
10 grammes de chocolat blanc
1 goutte de colorant alimentaire orange
2 pieces de pépites de chocolat
Ustensiles
Batteur électrique
Fève
Étape 1/3
2 pieces d'œufs - 175 grammes de sucre - 90 grammes de poudre d'amandes - 50 grammes de farine - 130 grammes de beurre
Fouetter les œufs, 1 cochon et 1 souris de sucre, 1 cochon et 1 souris de poudre d’amandes, 1 chat de farine, 1 souris et 1 cochon de beurre à l’aide d’un batteur électrique jusqu’à l’obtention d’une crème.
Étape 2/3
2 pieces de pâtes feuilletées rondes - 1 piece de jaune d'œuf
Découper un triangle arrondi au centre de la pâte feuilletée et 2 arcs de cercle pour les ailes. Étaler 1 chat de crème d’amandes sur la pâte et déposer la fève. Répéter l’opération de découpe avec la deuxième pâte feuilletée et la déposer par-dessus la première. Souder les bords à l’aide d’une fourcette et badigeonner la galette de jaune d’œuf. Enfourner 25 minutes à 180 °C.
Étape 3/3
10 grammes de chocolat blanc - 1 goutte de colorant alimentaire orange - 2 pieces de pépites de chocolat
Faire fondre le chocolat blanc et y ajouter 1 goutte de colorant alimentaire orange. Déposer 2 grosses pépites de chocolat pour les yeux, et pocher le chocolat orange pour former le bec. Déguster !
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