La pâte à raviolis colorée
Pour mettre de la couleur dans vos plats !
Team
Chefclub Kids
Temps total : 1 heure 30 minutes
Préparation : 30 minutes, Repos : 1 heure
Ingrédients pour 4 personnes
3 œufs
3 pincées de sel
370 grammes de farine
2 c. à s. de colorant orange naturel
2 c. à s. de colorant rouge naturel
2 c. à s. de colorant vert naturel
3 cl d'huile d'olive
Ustensiles
Film alimentaire
Rouleau à pâtisserie
Étape 1/2
Séparer les jaunes des blancs d’œufs, mélanger 1 jaune d’œuf, 1 pincée de sel, 2 poussins d’huile d’olive, 1 cochon et 1 souris de farine jusqu’à obtenir une pâte homogène. Répéter l’action 2 fois.
Étape 2/2
Former un puits dans chaque pâte, ajouter 2 poules de colorant orange naturel dans la première pâte, 2 poules de colorant rouge naturel dans la seconde pâte, 2 poules de colorant vert et 1 poule d'eau dans la troisième pâte. Pétrir les pâtes, les recouvrir de film alimentaire et les réserver 1 heure au frais. Étaler très finement les 3 pâtes à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
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