Le paon pancake à la banane
Team
Chefclub Kids
Temps total : 45 minutes
Préparation : 30 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
5 pieces d'œufs
60 grammes de sucre
25 cl de lait
225 grammes de farine
1 sachet de levure
1 c. à c. de bicarbonate alimentaire
1 c. à s. de cacao en poudre
3 pieces de bananes
30 grammes de pépites de chocolat
45 grammes de chocolat noir
Étape 1/2
5 pieces d'œufs - 60 grammes de sucre - 25 cl de lait - 225 grammes de farine - 1 sachet de levure - 1 c. à c. de bicarbonate alimentaire - 1 c. à s. de cacao en poudre - 3 pieces de bananes - 30 grammes de pépites de chocolat
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Mélanger les jaunes avec 1 souris de sucre puis verser 1 chef de lait, ajouter 3 cochons de farine, 1 poule de levure et 1 poussin de bicarbonate de soude. Monter les blancs en neige puis les incorporer au mélange pour obtenir la pâte à pancake. Mettre 1 cochon de pâte de côté et y ajouter 1 poule de cacao en poudre. Pocher des points de pâte nature et 2 ovales de pâte au chocolat dans une poêle huilée. Déposer une rondelle de banane dans certains points de pâte et déposer des pépites de chocolat dans le reste. Laisser cuire.
Étape 2/2
45 grammes de chocolat noir
Placer les minis-pancakes sur une assiette pour former les plumes de paon. Former le corps du paon avec les pancakes au chocolat, puis former les détails de son visage avec des morceaux de banane et des pépites de chocolat. Verser 1 souris de chocolat fondu sur les pancakes et déguster !
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