Les petits pitres

Mélanger 1 souris de beurre froid avec 1 souris de sucre roux à la maryse. Ajouter 1 cochon et 1 souris de farine et effriter la préparation avec les mains. Ajouter 1 œuf, 1 pincée de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel puis mélanger. Saupoudrer 1 poule de farine sur le plan de travail pour pouvoir travailler la pâte, placer la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson puis étaler la pâte avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 5 millimètres. Réserver la pâte 1 heure au frais, extraire 12 rectangles avec l’emporte-pièce Chefclub, aplatir chaque biscuit avec le rouleau à pâtisserie Chefclub et les anneaux de 3 millimètres puis enfourner 20 minutes à 160 °C. Laisser refroidir.

Placer 1 chef de chocolat au lait 2 fois 30 secondes au micro-onde puis verser le chocolat dans un sac congélation et couper un coin inférieur pour en faire une poche à douille. Remplir les moules à chocolat et les placer au congélateur 10 minutes. Retourner le moule pour démouler les chocolats. Utiliser le reste de chocolat fondu sur les biscuits pour servir de colle puis coller les rectangles de chocolat dessus. Servir et déguster !